Skip to content Bei den meisten aufgesetzten Likören muss man wochenlang warten, bis man ihn genießen kann. Bei meinem Rezept für Quittenlikör entfällt die Wartezeit und man kann ihn sofort trinken. Rezept: Quittenlikör Zutaten: 500 g Quitten 1 Vanilleschote 1 Zimtstange 200 g Kandiszucker 100 ml weißer Rum Zubereitung: Die Quitten vierteln und vom Kerngehäuse sowie dem weißen Flaum befreien. Quittenstücke mit aufgeschnittener Vanilleschote, Kandiszucker und der Zimtstange in einem Topf – mit Wasser bedeckt – weich kochen. Zwischendurch umrühren und bei Bedarf etwas Wasser nachschütten. Die Flüssigkeit über einem Sieb abschütten. Wer den Likör sehr klar haben möchte, sollte die Masse nicht ausdrücken. Ich habe jedoch alles an Flüssigkeit herausgepresst, was ging 😀 Den Saft abkühlen lassen und mit weißen Rum mischen. Fertig! Die Mengenangaben sind natürlich variabel. Rezept quittenlikör mit rum 1. Es ist Geschmackssache wie süß oder mit wie viel Alkohol man seinen Likör am liebsten mag. Man kann den Likör vor dem hinzugeben des Rums auch nochmals durch ein Tuch pressen.
Es wird angenommen, dass er, ähnlich wie Hartriegel Beerenlikör, eine Erkältung bekämpfen kann. Er trifft bestimmt den Geschmack von Kennern, die interessante Aromen und ungewöhnliche Rezepte mögen. Sie können ihn auch als Weihnachts- Geschenk für einen lieben Menschen verwenden. 2 kg reife Quitten 1 Glas Schwarzgebrannter 1 Glas Rum 2 Orangen (ganz) ein paar Teelöffel Honig (optional) - für einen weniger trockenen Quittenlikör Instructions: Waschen und Hacken Sie die Quitten in kleine Stücke. Geben Sie die Fruchtstücke in ein Glas und gießen Sie den Mondschein darüber. Für etwa 3 Wochen stehen lassen. Selbstgemachter Erdbeerlikör mit Rum | Rezept - eat.de. Gießen Sie die Flüssigkeit in eine Flasche. Gießen Sie den Zucker über die verbleibenden Früchte und lassen Sie sie für etwa 7 Tage stehen. Schütteln Sie das Glas jeden Tag. Den Sirup in ein anderes Gefäß gießen und die Früchte aus dem Glas entfernen. Geben Sie den Zucker-Quittensirup zusammen mit der Mondschein-Quitten-Flüssigkeit zurück in das Glas. Halbieren Sie die Orangen, pressen Sie den Saft aus und gießen Sie ihn in das Glas.
Aus den Quitten (mit Hilfe eines elektrischen Entsafters) Saft herstellen. Aus den 3 Kilo Quitten bekomme ich genau 2 Liter Quittensaft. Den Quittensaft zusammen mit den restlichen Zutaten in einem großen Topf unter ständigem Rühren stark erhitzen und kurz aufkochen lassen. Saft abkühlen lassen und mit der Flasche Rum vermischen. Rezept quittenlikör mit rum 2019. In schöne Fläschchen (Mengenangabe für 6 x 0, 5 Liter Flaschen) füllen und mindestens 4 Wochen ruhen lassen. Schmeckt aber auch schon nach zwei Tagen köstlich. Tipp für günstige Flaschen: Ich kaufe Bier in Bügelverschlussflaschen mit Klarglas, nötige meinen Mann sie leer zu trinken und ersetze das Etikett durch mein Eigenes.
Fügen Sie die Schale für ein stärkeres Aroma und Geschmack hinzu. Fügen Sie das Rum hinzu und stellen Sie die Mischung für 3 Wochen weg. Nach dieser Zeit ist der Quittenlikör verbrauchsfertig. Gießen Sie ihn einfach in die Flaschen und verwenden Sie ihn, wenn Sie ihn brauchen. Quittenlikör - Großmutters Rezept mit Honig Quittenlikör hat einen sehr charakteristischen, sauren Geschmack. Manche behaupten, dass er schlimmer als Zitronen ist. Wenn Sie trotz dieser Tatsache nicht auf den Genuss von Quitten-Tinktur verzichten wollen, können Sie die Variante mit Honig wählen. Dadurch hat der Quittenlikör einen viel milderen Geschmack. 1 kg reife Quittenfrüchte 0, 5 l Wodka 1 Glas Zucker 5-6 Esslöffel Honig Waschen Sie die Früchte, hacken Sie sie in kleine Stücke, geben Sie sie in ein großes Glas und fügen Sie den Wodka hinzu. Etwa 3 Wochen stehen lassen. Gießen Sie nach 3 Wochen den Quittensaft mit Wodka in eine Flasche. Quittenlikör mit Rum von Melli1307. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Getränke auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Gießen Sie den Zucker über die restlichen Früchte und verschließen Sie das Glas.
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