Schließen Unser selbst gebackenes Knoblauchbaguette mit frischen Kräutern und Parmesan ist nicht nur lecker, es lässt sich auch im Handumdrehen in eine raffinierte Bruschetta verwandeln. Für die Füllung: 50 ml Olivenöl 1 Bund Kräuter, frische 4 Knoblauchzehe g Parmesan TL Salz Für den Teig: Würfel Hefe 2 EL Zucker 400 Weizenmehl weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung 250 ml warmes Wasser mit dem Zucker, der Hefe und den 2 EL Mehl verrühren. 15 Minuten stehen lassen. Mehl und Salz mischen, die Hefemischung und das Öl dazugeben. Das Ganze 10 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Eine Schüssel leicht ölen und den Teig darin abgedeckt 1 Stunde gehen lassen. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Für die Füllung das Olivenöl in eine kleine Schüssel geben. Die Kräuter fein hacken und unterrühren. Den Knoblauch pressen und ebenso unterrühren. Den Parmesan reiben und hinzufügen. Die Mischung mit Salz abschmecken. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Knoblauchbaguette mit olivenöl zum braten. Den aufgegangenen Teig in zwei lange Rollen formen.
Vermengen Sie das ganze mit einer Gabel, bis eine noch leicht stückige Masse entsteht. Schneiden Sie das Baguette auf und schmieren sie die selbstgemachte Knoblauch-Kräuter-Butter auf beide Seiten. Wenn Sie mögen, können Sie jetzt noch ein bisschen Parmesan darüber streuen. Nehmen Sie aber nicht zu viel. Der Knoblauch sollte im Vordergrund stehen und nicht vom Käse überdeckt werden. Lesen Sie auch: Leckeres Rezept wie bei Oma: Bohneneintopf selber kochen! Knoblauchbaguette mit olivenöl natives olivenöl extra. Diese köstliche Suppe ist ein echter Klassiker >> Geben Sie die beiden Baguette-Hälften nun mit der bestrichenen Seite nach oben für einige Minuten in den Ofen. Sie sind fertig, wenn die Knoblauchbutter (und der Käse) geschmolzen und die Oberfläche richtig schön kross ist. Lassen Sie das Baguette nach den Herausholen noch zwei, drei Minuten abkühlen, dann können Sie es verzehren. Guten Appetit!
Doch auch die Allerwelts-Sardine zeigt delikates Potenzial, wenn sie »à la française« mariniert und mit Knoblauchbaguette serviert wird. Dazu ein Glas gut gekühlter Entre-deux-Mers-Wein! Gebratener Zander mit Rosmarinkartoffeln und grünem Spargel Auch für ein leckeres Fischgericht braucht man nicht viel Zeit – dieses Rezept mit Zander wird zum Beispiel in kürzester Zeit zubereitet. Rezept für Pommes allumettes Victor Gänshirt erklärt, wie Sie am besten Pommes allumettes zubereiten. Ein Rezept aus Effilee #39. Prärieauster Das Gute am Morgen danach ist, dass es immer noch einen nächsten Tag mit einen weiteren Morgen gibt – und man sich in der Regel spätestens dann wieder halbwegs wohlfühlt. Knuspriges Knoblauch-Baguette - Rezept mit Bild - kochbar.de. Die Prärieauster, so sagt man, trägt dazu bei, dass man sich schneller besser fühlt. Šaltibarščiai – kühle Rote-Bete-Suppe Die Šaltibarščiai wird in Litauen zubereitet, wenn es richtig sommerlich heiß ist. Die kühle Schwester der osteuropäischen Rote Bete-Suppe Borschtsch erfrischt löffelweise. Dazu werden traditionell heiße Salzkartoffeln gereicht, eine großartige Kombination!