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Sahnesteif 250 g Mascarpone 1 TL Sanapart / 1 Pck. Sahnesteif ca. 100 g Kokoscreme * ZUBEREITUNG DER MASCARPONECREME Zuerst die Sahne mit dem Sanapart steif schalgen. Die Mascarpone mit dem Sanapart sowie der Kokoscreme verrühren. Nun die Sahne unterheben und die Creme bis zur Verwendung kaltstellen. Limetten-Biskuit-Törtchen Rezept | LECKER. ZUTATEN FÜR DIE MILCHMÄDCHENBUTTERCREME 500g weiche Butter eine Dose gezuckerte Kondensmilch * (400g) ZUBEREITUNG DER MILCHMÄDCHENBUTTERCREME Die weiche Butter mithilfe einer Küchenmaschine oder eines Handrührgeräts weißcremig schlagen. Die Butter sollte nun schön hell und luftig sein. Die gezuckerte Kondensmilch in einem dünnen Strahl unter Rühren zur Butter geben. Die Buttercreme nun weitere 5 Minuten aufschlagen und schon ist sie fertig. SONSTIGE ZUTATEN / ZUBEHÖR: etwas Milch zum tränken des Biskuits Cake Board / Kuchenplatte Cake Scraper / lange Teigkarte ca. 1 Packung Raffaello Spritzbeutel Spritztülle (hier: 1M von Wilton) ZUSAMMENSETZEN DER TORTE Zuerst werden aus dem Biskuitboden mithilfe eines Kreisausstechers * (ca.
Neben meinem Schreibtisch hängt ein Kalender mit Törtchenmotiven. Jetzt sagt ihr euch sicher: Wie sollte es auch anders sein! Diese Backverrückte muss sich natürlich auch noch Rezepte an die Wand hängen! 😀 Ja, ihr habt recht! 😀 Aber ich liebe Inspiration und dieser Kalender von Törtchen Törtchen aus Köln, der Pâtisserie von Matthias Ludwigs, den wir alle aus "Das große Backen" und anderen TV Produktionen kennen, liefert reichlich davon. Überhaupt waren die Bücher von M. Ludwigs, die ersten dieser Art, die in mein inzwischen brechend volles Bücherregal einzogen. Erste Törtchenrezepte auf diesem Blog habe ich nach seinen Rezepten nachgebacken. Mini biskuit törtchen cakes. Und als meine fleißige Bloggerkollegin Mari zu ihrem Geburtstag auch noch so tolle Törtchen zubereitete klick, war ich endgültig angesteckt. Auch für dieses Kirsch-Bananentörtchen habe ich mir Inspiration von Matthias Ludwigs geholt. Irgendwann, habe ich mir vorgenommen, werde ich noch einmal einen Pâtisseriekurs bei Törtchen Törtchen in Köln belegen und den Meister vielleicht persönlich kennen lernen.