Agar-Agar ist ein pflanzliches Geliermittel und ersetzt Gelatine. Es ist z. B. in Bioläden und den meisten normalen Supermärkten erhältlich. Stattdessen kann man auch jedes andere vegane Geliermittel verwenden. Aprikosen-Buttermilchkuchen: ein schneller Sommerkuchen. Dabei immer die Zubereitungs-und Mengenhinweise auf der Packung beachten! Wer normale Gelatine verwenden will, benötigt 8 Blätter. zu unserer neuen kostenlosen APP! Hinweis: Dieser Artikel ist ein Sponsored Post in Zusammenarbeit mit Loacker ( was bedeutet das? ). Er enthält zudem Affiliate Links ( was bedeutet das? ).
Zutaten Mehl, Kokosflocken, 50 g Zucker, Butter und Salz mit 3–4 EL Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Teig auf bemehlter Fläche ausrollen, in die gefettete Tarte-Form legen. Teig kühl stellen. Aprikosenschalen einritzen und Früchte ca. 2 Minuten in kochendes Wasser geben. Obst herausnehmen und abschrecken. Schalen mit einem Messer abziehen, Früchte halbieren und entsteinen. Den Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Buttermilch, Quark, Vanillinzucker, übrigen Zucker (100 g), Eier und Puddingpulver verrühren. Buttermilchmasse auf den Teig gießen, Aprikosenhälften mit der Schnittfläche nach unten darauf verteilen. Kuchen im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 40 Minuten backen. Tarte auskühlen lassen, in Stücke schneiden. Man benötigt eine Tarte-Form mit 30 cm Durchmesser. Energie in kcal 465 / Portion Energie in kJ 1. 960 / Portion Kohlenhydrate 48g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Aprikosentarte Rezepte
Ein Kuchen wie ein perfekter Sommertag: Dieser Aprikosen-Buttermilchkuchen schmeckt herrlich frisch, saftig & süß und steht ruckzuck auf dem Kaffeetisch! Heute gibt's – völlig uneigennützig – mal wieder etwas Süßes hier auf dem Blog. Ein schneller fruchtiger Kuchen, der genauso hochsommerlich schmeckt, wie sich das Wetter hier grade im Norden präsentiert. Und der natürlich – Ihr kennt mich – im Handumdrehen auf dem Tisch steht. Nur schnell die Zutaten gecheckt und den Teig zusammengerührt und während Ihr noch die Strandtasche packt, könnt Ihr den fertigen Kuchen schon aus dem Ofen holen. Deal? Deal! Aber Ehre wem Ehre gebührt: das Rezept stammt nicht von mir, sondern aus einem dieser Rezeptblättchen aus dem Supermarkt des Vertrauens. Die finde ich manchmal ganz inspirierend – und vor allem reiße ich mir gerne Sachen aus, um sie dann auf den großen Stapel " mach' ich irgendwannn Mal"- Rezepte zu packen. Kennt Ihr auch? Gut, das beruhigt mich etwas. Dieser Kuchen hier hat mich allerdings SO angelacht, dass ich ihn DIREKT gebacken, verschlungen, nochmal gebacken, fotografiert und dann auch noch für Euch verbloggt habe.