A m vergangenen Sonntag habe ich zum ersten Mal beim beliebten #synchronbacken mitgemacht, das regelmäßig von Zora von und Sandra veranstaltet wird und mittlerweile schon in seine 12 Ausgabe ging. Das Thema war dieses Mal #synchronpizzateig und da ich eine gute Pizza liebe, war das doch wie für mich gemacht. Das Rezept für den Pizzateig wurde von Zorra und Sandra vorgegeben uns stammt von Eva von Deichrunners Küche und war super spannend, weil wir einen Pizzateig verarbeitet haben der einige Tage Zeit bekam, um im Kühlschrank zu reifen. Wann kommt burrata auf die pizza.com. Bei mir waren es gute 4 Tage und der Kollege pupste in dieser Zeit fröhlich vor sich hin und bildetet schicke Blasen. Bisher hatte ich immer nur "schnelle" Teigvarianten ausprobiert, bei denen der Teig vielleicht mal 1 oder 2 Stunden gehen durfte. Deshalb war ich super gespannt auf den Pizzateig und, um es mal vorweg zu nehmen, am Ende richtig davon begeistert. Der Teig war wunderbar aromatisch und hatte einen wirklich tollen Geschmack. Er wurde schön knusprig und innen fluffig.
Goerti Hallo! Nachdem ich endlich diesen Burrata im Laden gefunden hatte, habe ich auch gleich deinen Salat ausprobiert. Die Tomaten und das Basilikum kommt aus meinem Garten, das Olivenöl habe ich im Sommer in Italien gekauft. Der Käse ist schon lecker und sicher auch gehaltvoll. Wir haben noch ein wenig Balsamico darüber geträufelt, dann war es perfekt. Vielen Dank für das Rezept. Grüße von Goerti 08. 10. 2019 19:38 Archeheike Hallo, gerade habe ich dein Gericht verspeist. Ein tolles Rezept, super lecker. Auf die Tomaten kam noch guten Balsamico, Schnittlauch und gutes Olivenöl. LG Heike 03. 09. 2019 19:49 Pannepot Das Toastbrot habe ich weggelassen. Da ich sehr geschmackvolle Cocktailtomaten im Haus hatte, habe ich diese verwendet. Wichtig für mich sehr gutes Olivenöl und Fleur de Sel. Am Rezept ist nichts auszusetzen, es ist ausgezeichnet. Foto habe ich hochgeladen. Wann kommt burrata auf die pizza st. LG Pannepot 02. 07. 2019 12:59 küchen_zauber Schon lange wollte ich den Burrata einmal ausprobieren. Heute wars das erste Mal.
Burrata bleibt länger frisch, wenn es bei 4 ° C gelagert wird. Selbst im Kühlschrank gelagert, wird Burrata am besten innerhalb von 48 Stunden gegessen. Sie können es über diesen Punkt hinaus essen, aber es ist möglicherweise nicht so gut. [2] Wenn Sie es länger aufbewahren müssen, bewahren Sie Burrata in seiner eigenen Salzlösung auf und lagern Sie es bis zu einer Woche in Ihrem Kühlschrank. 3 Nehmen Sie den Käse 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. Stellen Sie die Burrata eine halbe bis eine Stunde vor dem Genuss auf Raumtemperatur, damit sie sich etwas erwärmen kann. Dadurch wird sichergestellt, dass das cremige Zentrum der Burrata nicht zu fest ist. [3] Sie können Ihren Käse auch 10 Minuten lang in eine Schüssel mit warmem Wasser geben, um ihn aufzuwärmen. Die meisten Burrata werden in einer kleinen Tüte geliefert, sodass Sie diese direkt ins Wasser legen können. Frühlingspizza Burrata und Bärlauch-Spinat sowie Sherry-Tomatensauce oder Spargel-Rucola-Mix #bleibzuhause ⋆ Knusperstübchen. Lassen Sie es gut abtropfen, bevor Sie den Käse servieren! [4] 4 Legen Sie Ihre Burrata in eine Schüssel und geben Sie Olivenöl und Salz darauf.
Ich sage Euch, beides oberlecker! Hier noch der Burrata und wer mag noch ein paar marinierte Tomaten, fertig! Die marinierten Tomaten finden auch auf der zweiten Pizza Platz. Die belege ich mit Bärlauch-Spinat, Burrata und Tomaten. Der Bärlauch-Spinat ist gar nicht schwer. Auch hier mariniere ich die Masse vorab mit etwas Zitronensaft, Olivenöl sowie etwas Chili. Oh my, das ist so gut! Nun habe ich Euch aber den Mund genug wässrig gemacht. Hier kommt die große Ladung Frühlimgsrezepte. Guten Appetit. Rezept als PDF speichern: Klick Frühlingspizza Burrata und Bärlauch-Spinat sowie Sherry-Tomatensauce oder Spargel-Rucola-Mix #bleibzuhause Für zwei Pizzen: 25 g Hefe (oder 1 Pck. Pizza mit Burrata, Kirschtomaten & Parmaschinken. Trockenhefe) 1 EL Honig 50 ml Olivenöl 250 ml lauwarmes Wasser 450 g Mehl (Type 550) 1 TL Meersalz 50 g Olivenöl 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 EL braunen Zucker 50 ml Sherry 400 g gehackte Tomaten 2 EL Tomatenmark 200 ml Gemüsebrühe 1 EL Paprikapulver 1 EL Oregano 1 Msp. Chili 50 g Spinat 20 g Bärlauch 1 Zitrone 2 EL Olivenöl ½ TL Salz 1 rote Zwiebel 250 g Burrata 60 g Frischkäse 2 EL saure Sahne 1 Knoblauchzehe 1 EL gehackte Petersilie 1 Msp.
Für die Bärlauch-Pizza Bärlauch und Spinat grob hacken, in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Zwiebelscheiben marinieren. Die Kirschtomaten vierteln und gemeinsam mit gehacktem Knoblauch, Olivenöl und Basilikum und/oder Oregano marinieren. Für die Spargelpizza den Spargel mit dem Sparschäler in Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden. Beides mit Zitronensaft, Olivenöl und etwas Salz marinieren. Backofen auf 250 °C Umluft vorheizen (inkl. Blech). Die Hälfte des Teigs (siehe Seite 2) auf der bemehlten Arbeitsfläche ausbreiten. Auf ein Backpapier legen. Mit Tomatensauce bestreichen. Mit dem Käse nach Belieben bestreuen. Mit dem Bärlauch-Spinat, Tomaten und Burrata belegen. Wann kommt burrata auf die pizza à emporter. Zum Schluss mit Parmesan bestreuen. Pizza 8-15 Minuten (je nach Größe) backen Den zweiten Teil des Teigs ebenso ausbreiten. Mit der weißen Sauce bestreichen. ¾ des Spargels darauf verteilen, mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Die Hälfte des Burratas verteilen und mit Parmesan bestreuen.