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Die Zwiebeln mit Knoblauch darin hell anbraten. Zerkleinertes Gemüse nacheinander hinzu geben und ebenfalls zart anschmoren. Tomatenmark einrühren. Mit etwa 300 ml Rotwein aus der Flasche ablöschen, die Gewürze hinzu geben. Soviel Brühe oder Wasser auffüllen, damit der Topfinhalt gut zur Hälfte in der Flüssigkeit liegt. Nun das Kaninchenragout mit einem Deckel zugedeckt etwa 45 – 60 Minuten langsam schmoren lassen. Hin und wieder nachsehen, damit sich nichts am Boden des Topfes festlegt und immer wieder mit etwas Wein auffüllen. Wenn das Fleisch fast weich genug ist, die Rückenknochen und die Brust herausfischen und das daran enthaltene Kaninchenfleisch abzupfen und zum restlichen Ragout hinzu geben, oder wenn man gerne abnagt, kann man dies auch unterlassen. Die Rückenfilets hinzu geben und das Ragout noch etwa 10 Minuten weiter schmoren lassen. Kaninchen in Rotwein - Rezept | Rezept | Kaninchenbraten rezept, Rezepte, Hauptspeise. Jetzt kommt der Moment, an dem man bestimmen kann, wie viel Soße man benötigt (zu Beispiel zu Teigwaren etwas mehr), oder ob das Kaninchen nur zusammen mit Brot oder Baguette (zum Austunken der Soße) verspeist wird.
Darauf verteilt ihr die Farce und garniert jede Scheibe mit etwas Rosmarin - fertig ist die Vorspeise. Am besten schmeckt sie, wenn ihr die Crostini warm serviert – guten Appetit. Kaninchen in rotwein einlegen. TIPP: Solltet Ihr Soße übrig haben, kocht am nächsten Tag ein paar Bandnudeln, wälzt sie in der restlichen Soße und gebt für die richtige Consistenz etwas vom Nudelwasser hinzu. Weinempfehlung Sowohl zur Vorspeise als auch zur Hauptspeise empfehle ich euch einen schönen kräftigen italienischen Rotwein. Je nachdem was ihr ausgeben mögt, nehmt Ihr einen Primitivo, einen Chianti oder einen guten Barolo.
Sauce kräftig aufkochen und etwas einreduzieren. Mit dem Schwingbesen kräftig durchrühren, damit das Gemüse etwas zerfällt. Sobald die Sauce dicklich wird, eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken, Fleisch wieder zugeben und nochmals 30 Minuten köcheln lassen. « Couverture « Kaninchen « Rotwein « Italien (Fleisch)
Automarke Ford KA+ Winterreifen Über unseren Reifenkonfigurator können Sie die konkreten Fahrzeugdaten Ihres Ford KA+ auswählen und Sie erhalten eine Liste mit passenden Reifen. Suchen Sie sich unter den angebotenen Reifen einfach Ihre bevorzugte Marke aus. Reifendruck Ford Ka. Hersteller: Ford [ korrigieren] Modellreihe: KA+ [ korrigieren] Modellbezeichnung: Winterreifen in Erstausrüstungsqualität Über den Konfigurator werden Ihnen nur Winterreifen angezeigt, die unter normalen Umständen für Ihr Fahrzeug zugelassen sind. Diese Reifen sind dadurch vergleichbar zu Ihren Ford KA+ Erstausrüstungsreifen. Um sicherzugehen, ob die Reifengrösse tatsächlich geeignet ist, schauen Sie bitte in Ihren Fahrzeugunterlagen nach. Bitte beachten Sie auch, dass die Fahreigenschaften von verschiedenen Profilen und Marken unterschiedlich sein können.
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