Wein zum Grillen – Für Gemüse- und Fischliebhaber Wenn du Gemüse grillen möchtest, dann zählt dieses, wenn nicht überwiegend viele Gewürze dabei sind, zu den milden Speisen. Passende Weine sind entsprechende Grauburgunder, Silvaner und Chardonnay. Kräftiges Gemüse passt mehr zu einem Weißburgunder, in Verbindung mit Schärfe ein Riesling mit Süße. Gegrillter Fisch passt in den meisten Fällen zu Weißweinen. Weinreben zum grillen 100g korkenglas. Wenn du viele Fischfreunde auf deiner Party hast, dann findest du passende Weinideen zum Fisch auf einer unserer Seiten. Übersicht: Passender Wein zum Grillen Grillgericht passende Weinempfehlung Bratwürste Mittel kräftige Weißweine: z. B. Silvaner mildes Fleisch Fruchtige Roséweine, kräftige Weißweine, leichte Rotweine scharfes Fleisch Je schärfer die Marinade, desto süßer der Wein: z. Riesling oder Grauburgunder Lammkotelett Bordeauxweine oder süditalienische Rotweine harmonieren gut mit dem intensiven Geschmack Spare Rips Besonders fruchtiger Wein gegrilltes Gemüse Silvaner, Grauburgunder oder Chardonnay Fischgerichte Vor allem Weißwein.
On Juli 8, 2010 In Geschäftsidee, Idee - Food, Idee - Produkt Like Momentan ist für Grillfans wieder Hochsaison. Die meisten Hobbygriller fahren in den nächsten Super- oder Baumarkt und kaufen einen Sack Grillkohle ein. Danach stehen die Bruzzelfans meist stundenlang am Grill, bis endlich ein leckeres Stück Fleisch gegrillt ist. Dass das auch schneller und aromatischer geht, weiß Robert Braun aus Neustadt an der Weinstraße. Schon sein Opa hat ihm gezeigt, wie man aus getrockneten Weinreben in wenigen Minuten eine perfekte Grillglut zaubern kann und schon wenige Minute später das Fleisch fertig gegrillt ist. Seit letztem Jahr macht Braun mit diesem Wissen ein gutes Geschäft. Wein zum Grillen Die 11 besten Grillweine | Der Weinsnob. Er verkauft die getrockneten Weinreben im Sack unter der Marke "Rebenglut". Wie die Märkische Allgemeine berichtet, gibt es schon erste Erfolge zu melden: "In einer kleinen Halle auf Brauns Firmengelände lagern hunderte, wenn nicht gar tausende von Säcken, sie werden per Paket an die Kunden verschickt. Auch über Baumärkte, Weinhändler und ähnliche Geschäfte vermarktet Braun seine Reben inzwischen.
Einen ganz anderen Wein-Sparringspartner braucht die BBQ-Sauce. Die sehr geschmacksintensive Sauce, mit der das Grillgut entweder eingestrichen wird oder die separat als Sauce zum Gegrillten gereicht wird, braucht in Sachen Wein ein schwergewichtiges Gegenüber. Kräftiger Primitivo, Cabernet Franc, ein dichter Merlot oder mediterrane Rotweincuvées passen zur Barbecuesauce. Es hängt davon ab, wieviel Raucharomen (Liquid Smoke) der Sauce beigemischt werden. Rotweine mit dunklen, kräftigen Fruchtaromen aber nicht zu viel jungen Tanninen, können Tomatenbasis, Chilli, Worcestershiresauce, Zucker und die vielen anderen Gewürze parieren. - 8% 2020 Château Vignol Entre deux Mers Famille Doublet Regulärer Preis: 6, 90 € Sonderpreis 6, 35 € SALE Sie sparen 8% entspricht 8, 47 € pro 1 Liter (l) Inkl. 19% USt., zzgl. Weinreben zum grillen ba. Versandkosten » Artikeldetails 2021 Torremorón Rosado Bodegas Torremorón 7, 20 € entspricht 9, 60 € pro 1 Liter (l) 2020 Muscadet "Vieilles Vignes" sur lie AOC Domaine Poiron Dabin 7, 85 € entspricht 10, 47 € pro 1 Liter (l) 2020 Bardolino Chiaretto DOC Cantina Menegotti 8, 60 € entspricht 11, 47 € pro 1 Liter (l) BIO 2020 Pinot Auxerrois BIO Domaine Baumann-Zirgel 11, 90 € entspricht 15, 87 € pro 1 Liter (l) 2016 Stettener Zweigelt VDP.
Auch hier ist die Marinade natürlich King. Naturbelassenes Hühnchen kommt zu einem feinen Weißburgunder zum Beispiel besonders gut. Geht es eher in die BBQ-Richtung, darf es auch schon mal ein etwas fetterer Chardonnay sein. Wird es scharf, steuern restsüße Rieslinge ideal gegen. Wer Lachs grillt, wird vielleicht überrascht sein, wie fantastisch hier ein Rosé-Champagner passt. Chardonnay geht ansonsten aber auch. Weinreben zum Grillen | bestebioweine.de. 😉 Der eignet sich übrigens auch bestens zu gegrillten Sardinen. Wobei hierzu auch ein Alvarinho super passt. Zur gegrillten Dorade, vor allem, wenn sie mit frischen Kräutern gefüllt ist, kommt ein Grauburgunder ebenso gut wie Chardonnay. Und dann wären da natürlich noch Garnelen. Ich greife da gerne mal zu einem Chenin Blanc oder zu einem mineralischen Sauvignon Blanc. Oder zu einem Rosé aus der Provence. Generell gilt beim Fisch: bitte nicht zu fett und mächtig. Weine zu gegrilltem Gemüse Lecker und gesund: Gegrilltes Gemüse ©Angela0716/Pixabay Immer öfter wird auch Gemüse gegrillt.