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Seit 1983 führt sie den Familienbetrieb und gehört damit zu den Visionären und Pionieren der zeitgenössischen österreichischen Weinszene. Als Gründerin der Vereinigung "11 Frauen und ihre Weine" gilt sie insbesondere als Pionierin der weiblichen Weinszene Österreichs! Begeisterung, Geduld, Vertrauen, Respekt, Können und die Verbundenheit mit dem Land, auf dem ihre Vorfahren schon vor 300 Jahren Wein anbauten, sind Grundelemente ihres Schaffens. Sie holte den Furmint, eine alte ungarische Sorte, auf die Bühne der Weinwelt und schaffte es durch die Spezialitäten wie ihr Ruster Ausbruch selbst auf die Weltbühne des Weines. Sei es in Skandinavien oder den USA, die Weine aus dem Hause Schröck gelten als Geheimtipp und werden zum Teil als Kultweine gehandelt. Die Arbeit in den Weingärten, die die Winzerin als ihr wichtigstes Kapital betrachtet, ist für sie nicht nur die Basis ihres Schaffens, sondern zugleich auch Begegnung mit der Kraft und dem Potential der Natur – und den eigenen Grenzen.
OPUS-Chef Stefan Speiser, der seit 2013 die anspruchsvollen Gäste des Hauses verwöhnt, und Imperial-Sommelier Manfred Legl kreierten das imperiale Menü mit korrespondierenden Weinen der Winzerinnen. Gourmets dürfen sich auf irischen Bio-Lachs, bretonische Seezunge, Karotte "Alte Sorte" sowie Perlhuhn und Waldviertler Lammrücken gefolgt von Arabica Kaffee freuen. Jeder Gang wird von ausgewählten Weinen der "Elfen" begleitet. Über "11 Frauen und ihre Weine" Begonnen hat alles im Jahr 2000. Die vier Gründerinnen Heidi Schröck, Birgit Braunstein, Michaela Ehn und Birgit Eichinger wollten den Stellenwert der Winzerinnen in Österreich fördern. Ziel war es, durch Qualitätsdenken und Pioniergeist den Mut von Frauen zu stärken und sie zur Selbständigkeit zu motivieren. Die gemeinsamen Aktivitäten der elf Winzerinnen erstrecken sich von gemeinsamen Messeauftritten über Weinpräsentationen bis hin zum Verkauf von Degustationspaketen sowie Weinreisen und Weiterbildung. Zu ihnen zählen bis heute Helma Müller-Grossmann, Judith Beck, Birgit Braunstein, Michaela Ehn, Birgit Eichinger, Silvia Heinrich, Ilse Maier, Heidi Schröck, Petra Unger, Marlies Müller und Jutta Ambrositsch.
11 Frauen und ihre Weine Archive - Vinodea | Weinhandlung Wir verwenden Cookies auf unserer Website, um Ihnen die relevanteste Erfahrung zu bieten, indem wir uns an Ihre Vorlieben erinnern und Besuche wiederholen. Durch Klicken auf "Akzeptieren" stimmen Sie der Verwendung ALLER Cookies zu. Manage consent
Im Kreis der Reben. Ein Großteil der Rieden des Weingutes befindet sich sowohl auf Lössböden als auch auf steinigen, nährstoffreichen, nicht zu schweren Böden. Vielfalt und Abwechslung sorgen für Genuss in mehr als einer Dimension. So zeichnen klassische Lössböden die Riede "Satzen" aus, was ideale Bedingungen für besonders fruchtige Grüne Veltliner (Satz Viertel) schafft. Die Lage "Höhlgraben" fasziniert mit einer Mischform aus verwitterten Schotter- und Steinböden, sowie einer starken Lössschicht. Dadurch bekommen die Reben genügend Kraft, um die volle Veltliner-Aromatik zu entwickeln. Die südseitige Lage "Steinpoint" mit Urgesteinsuntergrund und Konglomeratböden ist dank des mineralischen Untergrundes wie geschaffen für den klassischen Riesling. Der karge Urgesteinsboden prägt die Lage "Steinbühel" und ist der typische Boden für exklusiven Riesling. Die Lage "Silberbichl" zeichnet sich durch einen dichten und fruchtbaren Boden mit Glimmerschiefer aus. Ein idealer Boden für einen kräftigen Grüner Veltliner.
Die österreichweite Winzerinnen-Vereinigung wurde 2001 gegründet. Ziel ist es, durch entsprechende Aktionen gemeinsam am Markt aufzutreten. Das Motto lautet: "Eine Gruppe, zusammengeschweißt aus 11 Individualistinnen, stellt ihre Frau ". Die Mitglieder: Judith Beck (Neusiedlersee), Birgit Braunstein (Leithaberg), Michaela Ehn (Kamptal), Birgit Eichinger (Kamptal), Silvia Heinrich-Kanyak (Mittelburgenland), Ilse Maier (Weingut Geyerhof, Kremstal), Helma Müller-Grossmann (Kremstal), Silvia Prieler, Heidi Schröck (beide Neusiedlersee-Hügelland) und Petra Unger (Kremstal). Stimmen unserer Mitglieder Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert. Andreas Essl Autor, Modena Das größte Weinlexikon der Welt 25. 891 Stichwörter · 46. 930 Synonyme 5. 325 Übersetzungen 31. 223 Aussprachen 179.
299 Querverweise gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon